Oct 01 2019 48 mins 40
Comment redécouvrir les techniques de cuisson traditionnelles ? Peut-on réellement se rapprocher à nouveau des produits de la nature ? Anto Cocagne, « Le Chef Anto », chef à domicile Aina Ramadison, originaire de Madagascar, « saveurs des iles et d’ailleurs » traiteur évènementiel et chef à domicile, cuisine malgache et réunionnaise Mahamadou Sylla, franco-sénégalais, fondateur de la marque Tamba 1ère marque de plats cuisinés aux saveurs africaines Christian Yumbi , originaire de la RDC , chef restaurateur du restaurant gastronomique "Arôme", à Kinshasa. Il vivait en Belgique et a décidé de rentrer définitivement en RDC.
