Pane al Pane Podcast

Jan 07 2021 11

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Volete conoscere tutti i segreti della cucina? Vi porterò dietro le quinte della ristorazione parlando dell'evoluzione culinaria trattando tanti temi diversi

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#2x2 Salse e curiosità sulle salse

Jan 07 2021 42 mins

Sapete cos'è una salsa? Definizione, storia e curiosità delle principali salse della cucina classica.

#2x01 La cucina francese fu creata dai cuochi italiani di Caterina de Medici?

Jan 14 2020 32 mins

È nato prima l'uovo o la gallina? La cucina italiana ha creato la cucina francese, o vice versa? Parliamo delle infulenze tra due delle più grandi cucine di tutti i tempi.

#1x04 Cosa significa fare il cuoco?

Sep 26 2019 36 mins

Cosa significa fare il cuoco nel 2019, stipendi bassi, orari di lavoro infiniti e costantemente valutati da tutti... vi spiego com'è stare dietro i fornelli di un ristorante.

#1x03 Una tazzina di CAFFÈ

Sep 03 2019 38 mins

ASMR due chiacchere sulla bevanda calda più amata e preparata al mondo: il Caffè

#1x02 Le radici della Cucina Italiana... quali sono?

Aug 29 2019 44 mins

Siete certi che la nostra cucina regionale italiana sia autentica? Da dove arrivano le nostre ricette e i nostri prodotti? Sopriamolo assieme

#1x01 La Pizza

Aug 28 2019 35 mins

Voi sapete veramente da dove arriva la Pizza? Come è nata? Come si è diffusa? Da cosa è Composta (per Legge)?

Presentazione Pane al Pane

Aug 28 2019 4 mins

Qui vi spiego per sommi capi di cosa parleremo in questo podcast... spoiler alert: parliamo di cucina!